Звоните ежедневно:

8 (812) 676-61-50


или закажите обратный звонок

Новости


Коктейли от «Бейглoff»
Помимо ароматных бейглов с сочной начинкой, в «Бейглoff» можно найти коктейльную карту с большим выбором освежающих напитков.
26.05.2016 Подробнее
СпортДепо в Великан Парке!
Мы рады сообщить вам, что 1 августа состоялось успешное открытие второго экипировочного центра СПОРТDЕПО в городе Санкт-Петербурге.
03.08.2017 Подробнее

Бейглоff

2 этаж

Что такое «бейгл» и с чем его едят?

Вы не поверите, но бейгл – это несладкий брат нашего бублика. Их готовят по традиционному рецепту: вода, мука, дрожжи. Но есть секрет! Перед тем, как отправить в печь, будущий бейгл закручивают и на короткое время опускают в кипяток. В результате, в умелых руках булочка получается более легкой, упругой и лучше переваривается.

Если Вы думаете, что мы привираем для рекламы, то вот исторический факт:

Впервые бейгл упоминается в Кодексе правил еврейской общины города Краков в 1616 году. Старейшины постановили, что община будет выдавать бейгл каждой женщине, родившей ребёнка.

Согласитесь, этот умный народ не стал бы кормить чем-попало своих матерей! Мало того, когда в 20-х годах уже ХХ-го века их праправнуки перебрались в США, они не забыли про бейглы!

Сегодня бейглы очень популярны в США, Канаде и Великобритании.

Вот самые известные разновидности традиционного бейгла:

• Монреальский бейгл содержит солод и сахар, без соли; варится в подслащенной мёдом воде, выпекается в печи на дровах; посыпается маком или кунжутом. Он получается хрустящим и сладким.
• Нью-йоркский бейгл содержит соль, солод и варится в обычной воде перед выпеканием в стандартной печи. В результате, он становится пухлым с немного влажной корочкой.
• Чикагский бейгл перед выпеканием варят на пару.
• Лондонский бейгл – с более грубой текстурой и пузырьками воздуха.
• «Бейгл в стиле Сан-Франциско» – приплюснутый, с твердой корочкой.

Рецепт бейглов для кафе «Бейглоff» специально разработал знаменитый повар, президент клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга, Илья Лазерсон.

Бейгл от «Бейглоff» – это классической бейгл: светлый, из пшеничной муки, или темный, с добавлением солода, под кунжутной посыпкой.

Бейгл от «Бейглоff» подается с мясными, рыбными, овощными и сладкими начинками, обязательно на «подушке» из крем-сыра.

Бейгл от «Бейглоff» – может быть горячим! Бейглы на гриле – наша «фишка»!

Бейгл от «Бейглоff» – это 100% натуральный и свежий продукт, который мы делаем с любовью к вам и к своей работе!

Ищите нас в соц.сетях:

Время работы:
10:00 - 22:00
Контакты:

Акции и распродажи

Терраса Для любителей отдыха на свежем воздухе «Бейглoff» подготовил приятный сюрприз в виде открытой террасы с уютным интерьером. Можно насладиться ярким солнечным днем, взяв освежающий коктейль, или завернуться в теплый плед, наблюдая яркий питерский закат.
Подробнее